Ein wenig in Vergessenheit geraten ist die Zubereitung von Wildkaninchen bei uns schon. In vielen anderen vor allem in den mediterranen Ländern, wird es jedoch gerne gegessen. Ein ganz besonderer Leckerbissen – diesmal auf die mediterrane Art mit Oliven, Fenchel und Orangen!

Leckeres Rezept für einen Wildschweinauflauf